♪簡単・おいしい・かぼちゃスープの作り方♪　（4人分）

「材料」 かぼちゃ・・・４００g たまねぎ・・・2分の１（１００ｇ） 固形スープのもと・・・１個 牛乳・・・４００ｍｌ バター・・・２０ｇ 塩・・・小さじ4分の１ こしょう・・・少々 生クリーム・・・大さじ4

「使った道具」 スプーン・・・かぼちゃの種とわたをとる 包丁 鍋 さいばし ポテトマッシャー・・・かぼちゃをつぶすこの道具を買うなら→ 計量カップ

（作り方）
１、固形スープのもとを水１カップに溶かしておく（お湯でもよい）。
２、、かぼちゃの種とわたをスプーンで取って、ラップに包み電子レンジで３〜５分かけ、やわかくなったかぼちゃを一口大に切る。皮を削る。たまねぎを薄切りに切る
（かぼちゃはかなり堅い。包丁が入らないのでやわかくなるまでレンジにかける）
（皮はできあがりの食感と色を気にしなければそのままでもいいかも）
３、、鍋にバター・かぼちゃ・たまねぎをいれ、軽くいためる
４、１を３にいれ、ふたをして中火で７〜８分煮る。途中何回かかきまぜる
やわかくなったら、火を止めポテトマッシャーなどで粗くつぶす
５、牛乳を加え、もう一度火にかけ、塩・こしょうで味をつける。
６、沸騰させて、火を止める
７、出すときに生クリームを入れて見た目と味をさらに良くする
できあがり♪
＊ミキサーを使わずにすむのでとても楽チンにできる。かぼちゃとたまねぎの形は残るけど、 とろけるかんじで、味は本当においしかった。

かなりおすすめレシピ本。
どれもとってもおいしそうな写真にやられた。ラザニア、豚の角煮、生春巻き、ビシソワーズ、とか作りたいって思うものがいっぱい載ってて、買って満足。




2005年07月16日 14:32 | e
カテゴリー: 食事のレシピ

おいしい・簡単・かぼちゃのスープの作り方（ミキサーなし）/道具/材料

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