お菓子教室 専科 豆乳とフレッシュ苺のガナッシュロリーポップ/ベリーヌ フレーズ フロマージュ

minakobo.jpg


minakoglass.jpg


今日の専科の先生、和泉先生は、今年中に自分のお店を出すらしいが
詳細が決まってないらしくて残念。

上の見た目が可愛いパーティとかで良さそうなのが、
豆乳とフレッシュ苺のガナッシュロリーポップ。
六花亭ストロベリーチョコ ホワイトの味を高級にした感じ。
でも手間がかかりすぎてて、自分では作らないだろうなあ。
豆乳の感じはなくて、生の苺を加熱しないで作ってるから、とってもかおりと味が良い。

もう一つのベリーヌ フレーズ フロマージュは、グラスに4層に入れて、
見た目がとっても綺麗だし、いろんな味が楽しめる。
面倒だったら、1層抜いたりして作ればいいし、作れるかも。

月別 アーカイブ

2011年
2010年
2009年
2008年
2007年
2006年
2005年
2004年

ウェブページ