amazon clearance sale (May 21, 2007)

最近の日記面白いです♪

ル･クルーゼって形とか色かわいくて惹かれるけど、重すぎだなぁと思い敬遠。。単に力がないだけ?

包丁は、ヘンケルスのセットもあるんだけど、もっぱら京セラのセラミック包丁を使ってるよ、パンから野菜から、切りやすくて切り口がきれいなのでオススメです。

確かにこの前初めて実物みたら、陶器だと思ってたのでびっくりしました。ルクレーゼ。全然わかってなかったｗ

セラミック！！そんなものがあるとは。
と調べてみたら得手不得手がありそうですな。セラミック包丁。かたい物を切ったりえぐる感じの使い方が出来ないと。ふうむなるほど。野菜とかパン用にセラミック、普段使いに1本ってところかなぁ・・・

ルクルーゼとのファーストコンタクトは衝撃だよねｗお、重っ！みたいな。色とかかわいいんだけどね★

そうそう、硬いもの、生のカボチャとか魚を骨ごと、とかには向かない。でも、あたしはいろいろガンガン切ってて、よ〜くみると0.数mmの刃こぼれが出来て、お〜石器の刃こぼれみたい〜♪と面白がってたら、冬に1cmちょいのヒビが入っちゃって買い換えたｗｗ

私は確か半年ぐらい果物ナイフですごしてましたよ(笑)

セラミックはやっぱ割れるんですな
レビューもそれに対する不満が殆どだったな。。

ｗ
果物ナイフで過ごせるってことかｗ

カタチあるものいつか壊れる。。。は、考古学やっててすごく感じるんだ。だから、（質の良し悪しはある程度あるとして）モノってのは人間が使うと故障するし、壊れるんだなぁと。料理の頻度とか、仕方によるんだろうけど、われわれは使用痕分析とか呼んでるんだけどね。数万年前から(とりあえず日本では)、使って・壊れて・補修して・もっとよりよいモノをつくるように試行錯誤したりして…って続いてきたのではと感じます。。だから割れることに対する不満ってちょっとなぁ…って個人的には思っちゃったりするｗすいませんｗ

実家の包丁って覚えている限り切れ味が鈍ったら研いで、ずっと同じ物を使っているという現状からして、3、4000円（であっても）包丁は一生使える物と思って購入する人が多いんじゃないでしょうか。

それに対してセラミックの包丁は味がうつらない、切れ味が良いというメリットよりも
使っていくと切れ味の鈍りが早い、簡単に割れてしまったというデメリットの方が印象的に大きく、それが不満として現れる
っていうのをamazonの数多くのレビューを見ていて感じましたな、、

一生使える物として（それが思いこみであったにせよ）買った物が2，3年で割れたら不満になるのはそうだろうな、と思います。