Paul Bocuse Ginza (2008年5月18日)

最近行ったレストラン2　
ブラッスリーポール・ボキューズ銀座
銀座の新しいビルMARRONNIER GATEの上の方。

フランスの本家はミシュラン☆3つらしい。
日本ではひらまつ系列。

フォアグラのソテーがパッションフルーツソースという
ちょっとオーソドックスで無い感じ。（オーソドックスでいてほしかった）

真鯛のポアレ、子羊のローストと特に目立った味ではない。

最後のデザートがいただけず、残すレベル。

ということで今ひとつ。

2008年5月18日 02:00 | E |
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