[番外編] 龍吟/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 二つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『龍吟』場所:東京メトロ線六本木駅徒歩3分 シェフ山本征治さんがつくる料理は驚きの連続 お造りのときに、お醤油を持ってすべてのテーブルをまわられていました。食べることがとても好きな方とお見受けしました
2008年03月09日 | read more

[番外編] リストランテASO/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 二つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『リストランテASO』場所:代官山駅徒歩5分 緑豊かな代官山にある一軒家(昭和初期に建てられた洋館を改装)のレストラン イタリア料理としてミシュランの星がついたレストラントしては最高位(2つ星がついた
2008年01月31日 | read more

[番外編] 日本料理 菱沼/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 二つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『日本料理 菱沼』 場所:六本木駅から徒歩7分 六本木の雑踏から少し離れた静かな場所にあります 厨房が見えて、料理人菱沼孝之さんがすべてを作っているところがいい 但し、店全体で人手が足りなく、会計にも
2008年01月12日 | read more

[番外編] 鮨かねさか/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 二つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『鮨かねさか』 場所:銀座 資生堂パーラー本店の近く 入り口近くのカウンターと、奥のカウンターに分かれていて、店主がどちらで握るかはローテションしているとのこと。 楽しい時間を過ごせる寿司屋さんです。
2007年12月24日 | read more

[番外編] ル・マンジュ・トゥー(Le Mange-Tout)/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 二つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『ル・マンジュ・トゥー(Le Mange-Tout)』 場所:神楽坂矢来口徒歩7分 谷昇シェフ 52年東京都生まれ 六本木の「イル・ド・フランス」からフレンチの世界に入り76年、89年と2度フランスへ
2007年12月22日 | read more

[番外編] レストラン サンパウ/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 二つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『レストラン サンパウ』 場所:日本橋 コレド日本橋 ANNEX 女性シュフらしい可愛らしくて美しい料理が並びます。が、もう少し気軽に素敵なスペイン料理を楽しめるよう料金設定を考えて欲しいと思います。
2007年12月15日 | read more

[番外編] 青山えさき/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 二つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『青山えさき』 場所:外苑前駅から徒歩5分 「リストランテホンダ」を通り過ぎてなお少し歩くと着く 「日本料理の伝統  オーガニックな食材 生きることはおいしく食べること   だから、食べ物は安全でなく
2007年12月07日 | read more

[番外編] 石かわ/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 二つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『石かわ』 場所:神楽坂 飯田橋駅より徒歩4分 神楽坂に2004年オープン 夜のみ営業  とても小さな趣のある素敵なお店で、12名くらいで満員です。 料理はお任せのみなので、嫌いなものは当然聞いてくれ
2007年12月03日 | read more

[番外編] エメ・ヴィベール/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 二つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『エメ・ヴィベール』 場所:麹町・四谷 日本テレビ・女子学院そば スタッフがお店に愛情と自信を持っているとても素敵な心温まるレストラン 入り口から入ったとたん、あなたはきっとシンデレラになった気分に
2007年11月29日 | read more

[番外編] ラトリエドゥジョエル・ロブション/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 二つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション』 場所:六本木ヒルズ フランスのデザイナー ピエール・イブ・ロション氏の店舗デザインによる赤と黒のすてきな空間 シックな居心地の良いオープンキッチンを日本人スタ
2007年11月27日 | read more
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