『懐石一文字』場所：神楽坂　毘沙門天の裏手にひっそりとある一軒家　

1階はカウンターのみ8席　2階は個室があります

味付けは全般に薄味ですが料理によっては（2品）非常に辛かったりしていました。特に赤だしはからかった。

こいのお吸い物は今まで食べたなかで最高でした。

お昼で何も飲まないで1人9000円を超えます。値段を考えると素材での感激はありませんでした。5月の連休中で市場も休みですからね。

『龍吟』場所:東京メトロ線六本木駅徒歩３分

シェフ山本征治さんがつくる料理は驚きの連続

お造りのときに、お醤油を持ってすべてのテーブルをまわられていました。食べることがとても好きな方とお見受けしました。

帰り時にも外まで見送ってくださり、お話しすることができました。

器も凝っていて、シンガポールから来た５人組みのサプライズの連続に、その表情を見ているだけで楽しい時を過ごしました。

また、是非行きたいと思います。

一つだけ意見があるとすれば、山椒の葉っぱが入り過ぎかな。

『リストランテASO』場所：代官山駅徒歩５分　緑豊かな代官山にある一軒家（昭和初期に建てられた洋館を改装）のレストラン

イタリア料理としてミシュランの星がついたレストラントしては最高位（２つ星がついたのはここだけですから）

ひらまつの株主フェアで利用したので、他と単純に比較できませんが、シェフ 阿曽達治による料理は美しくておいしかった

銀座の『アルジェント ASO』とどちらかを選べといわれたら、立地と入口の衝撃度とで銀座の方を選びます。

土日はブライダルが多く予約は最初からほとんど取れないうえに、ミシュランに記載されて以来、平日も予約が取りにくくなっています。

ランチコース　メニューA　￥5,000（税込み・サービス料13％別）から
　　　　　　　
ディナーコース　メニューA　￥10,000（税込み・サービス料13％別）から

アラカルトもあり

TEL. 03-3770-3690

「参考」
現代風イタリア料理としてミシュランの星がついたレストラン
二つ星　　リストランテ　ASO<代官山>
一つ星　　アルジェント ASO<銀座>
　　　　　　アロマフレスカ<麻布十番>
　　　　　　ラ　プリムラ<麻布十番>
　　　　　　リストランテ濱崎<南青山>
イタリア料理としてミシュランの星がついたレストラン
一つ星　　クチーナ・ヒラタ<麻布十番>
　　　　　　ピアット　スズキ<麻布十番>

日本ミシュランタイヤ より２００７年１１月２２日発行

『日本料理　菱沼』　場所：六本木駅から徒歩７分　六本木の雑踏から少し離れた静かな場所にあります

厨房が見えて、料理人菱沼孝之さんがすべてを作っているところがいい

但し、店全体で人手が足りなく、会計にも時間がかかりすぎます　３時間は見ないとコースが終わりませんが、それを上回る感じのよさかな

夕食　シェフのおすすめ　おまかせ料理コース「菱沼」 12600円 　 ふぐコース（11月〜3月） 15750円
昼は平日のみなのがちょっと残念

電話　3568-6588

『鮨かねさか』　場所：銀座　資生堂パーラー本店の近く

入り口近くのカウンターと、奥のカウンターに分かれていて、店主がどちらで握るかはローテションしているとのこと。

楽しい時間を過ごせる寿司屋さんです。

昼は5000円10000円15000円(税別　サービス料は取らない）

電話　03-5568-4411