お菓子教室 研究科 ザッハトルテとカルディナールシュニッッテン[お菓子作り]
(2011-02-05)



<画像:kardinal.jpg>
カルディナールシュニッッテン

<画像:zahha.jpg>
ザッハトルテ

両方とも、オーストリア(ウィーン)のお菓子。

ウィーンで食べたザッハトルテはあまり美味しく無かったけど、今日作ったザッハは、
意外にも甘すぎず、美味しかった。
ただ、上に掛けたチョコレートソースは、砂糖1kg入っているだけあって甘い。。。
見た目はいいけど、食べるには、いらないかも。

カルディナールシュニッッテンは、生地はメレンゲのさくっとした感じで、
クリームが甘すぎないちょう良い美味しいクリームだった。


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