バレンタイン用トリュフを作った[お菓子作り]
(2011-02-13)



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今年は、おじいちゃん用4つに、父2人・旦那用に6つと合計4箱分(22個)。
チョコレートは、ヴァローナのグアナラで、もともと美味しいチョコレート。
本当は、中身にアルマニャック(ブランデー)を使いたかったけど、
チョコだけでも1キロ4000円超えと、高かったからあきらめ、ラム酒とキルシュ酒。
他に、アーモンド付きの四角型のも作ったけど、最後のテンパリングチョコが足りなくなり、
自分のおやつ用に断念。

この簡単そうな見た目に対して、チョコの扱いが面倒で、意外に時間がかかるし、
大量のチョコまみれになって大変だった。

けど、だいたい分量と作りやすい量が把握できたから、
次作るときはもうちょっとスムーズにできるかなあ。


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